导语：体育行业作为朝阳产业，发展日新月异，市场风起云涌，总会发生许多新的变化，迎来新的发展契机，人民体育每周将筛选其中几个显著行业动态，一起感受其中的发展脉络，展望行业前景。
1、国家体育总局副局长赵勇：体育产业将成为支柱性产业
综合影响力：★★★★★
关键词：体育产业
5月24日，国家体育总局副局长赵勇在2018中国体育产业峰会上表示，我国体育产业正处于快速增长的时期，体育产业将成为支柱性产业。
据了解，峰会现场，赵勇建议体育产业从业各方应以新发展理念为指引，用发展的眼光、战略的思维去分析判断，立足实际，创新驱动，走出一条高质量跨越发展的新路子，把体育产业真正打造成为幸福产业、民生经济。赵勇还提出体育产业发展应树立瞄准新需求、开发新产品、打造新业态、创造新模式和培育新主体五个新思路。
据悉，竞赛表演、体育培训和智慧体育三大新业态正逐渐成为体育产业重要组成部分，本次峰会特别设置相关议题，旨在引领各方关注体育产业增长点。足球产业方面，足协未来还将全面推动足球产业的整体发展，进一步加快足球与新兴产业的交叉融合，继续拓展产业边界。
2、冬奥会三大示范场馆6月开建
综合影响力：★★★★★
关键词：北京冬奥场馆
“平昌冬奥会和冬残奥会实战培训成果总结汇报会”5月22日在北京冬奥组委举行，北京冬奥组委派赴平昌学习的实习人员和观察员代表汇报了实战培训成果。汇报内容以解剖平昌冬奥会3个竞赛场馆、6个业务领域为重点，介绍了平昌冬奥会赛时运行的基本情况，对进一步做好北京冬奥会筹办工作提出了对策建议。会上透露，2018年6月份北京冬奥组委将启动三大示范场馆建设。
三大示范场馆明年完工
根据2022年北京冬奥会三大赛区的特点，北京冬奥会将采用“一拖二”的方式建设三个示范场馆。“一”就是从国家游泳中心开始，建设第一个示范场馆，一边积累经验，一边锻炼队伍。“二”是选取延庆高山滑雪中心和张家口云顶滑雪公园，同步开展这两个示范场馆的建设工作。根据计划，今年6月份将启动示范场馆建设，三个示范场馆建设计划用时32周。
明年初，场馆管理部成立后将组建各个场馆运行团队，以示范场馆为蓝本，编制每个场馆的运行计划。场馆团队是实现“场馆化”的关键。北京冬奥组委在场馆管理层面，计划采用“1+6+1”的模式，即1个主任、6个副主任、1个运行秘书长。北京冬奥会的赛时指挥体系基本与平昌冬奥会相同，但将发挥自身体制优势，建立三级指挥体系，将高层决策、中层调度和底层运行进行无缝衔接、有机整合。此外，场馆运行层实行场馆主任负责制，对其充分授权，对场馆的日常运行及应急处置负总责，确保完成各项既定运行任务，使绝大多数问题在场馆层面得以解决。
针对平昌冬奥会核心区的酒店数量不够的问题，北京冬奥组委将对延庆、张家口酒店存在的服务和管理水平的差距，实行“一帮一、一对红”的结对帮扶措施，提升服务品质，特别是英语和西餐制作水平。同时，综合考虑场馆距离和交通便利性，将圈划合理的距离范围，遴选签约酒店，并以申奥承诺数为底线，确保房源充足。此外，北京冬奥组委将议定严谨的住宿合同，稳定控制价格。
冬奥餐饮将体现“中国年”特色
平昌冬奥会期间，平昌奥组委与韩食振兴院合作推出了“世界最喜欢的10道韩餐”计划，在冬奥会场馆内外不遗余力地推广本国特色餐饮。通过韩餐菜单的开发和推广，创造奥运遗产，食材本土化推动当地经济发展，推动韩国特色餐饮全球化。
借鉴这一经验，北京2022冬奥会期间的餐饮在满足需求的基础上，将坚持以我为主，兼收并蓄，讲好中国故事，在传承与创新中，立体展现真实的中国特色餐饮文化软实力。冬奥会恰逢中国农历新年期间，冬奥餐饮将打造“中国年”文化特色的餐饮体验，同时融合三赛区特色元素，营造浓厚的中国饮食文化互动体验氛围，塑造中国年的文化魅力，在全球掀起“看冬奥，过大年”的风潮。
在此基础上，北京冬奥会期间将适度提高餐饮供应标准。针对不同项目运动员热量需求的差异，在场馆提供自助热餐。经测算，预计将供应1000多种、5000余吨食材。
延庆、张家口赛区将建直升机保温机库
